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网箱养殖技术

发布时间:2011-08-29   

网箱的种类以箱体的装配方式、有无盖网,分为封闭式和敞口式网箱。养殖滤食性鱼类或在风浪较大的水域设置网箱及需要越冬的水面设置网箱一般采用封闭式网箱;

在风浪较小的水域养殖吃食性鱼类或养殖鱼种一般采用敞口式网箱。以网箱形状分,有长方形、正方形、多边形和圆形;按网箱设置方式分,有固定式、浮动式和下沉式三种

(一)固定式网箱

采用竹桩、木桩或水泥桩钉牢于水底,桩顶高出水面,将臂固定于桩上,箱体上部高出水面1米左右,箱底离水底1~2的一种网箱设置方式。此种类型的网箱由于有桩固比较牢固,可以设置在风浪较大的水域。

但固定式网箱不能随水位变动而浮动,箱体的有效容积(浸没水中的深度)会因水位升降而发生变化,因此水位涨落太大的水域不宜设置。同时,由于网箱不能移动,不便检修操作。此外,鱼的粪便、残饵分解对网箱的水体污染较大,往往造成溶氧较低的生态环境一般情况下很少采用。

(二)浮动式网箱

采用最广泛的一种设置方式。相对于固定式网箱,可以把悬挂在浮力装置或框架上,随水位变化而浮动,其有效

容积不会因水位的变化而变化。这种架设方式主要适用于水体较深,风浪较小的水库、湖泊。由于网箱离底较高,也可转移养殖场所,相对减轻了鱼类粪便和残饵造成的水体污染,故能始终保持良好的水质条件。浮动式网箱抗拒风浪的能力较差,因此应加设盖网为宜。

(三)下沉式网箱

箱体全封闭,整个网箱沉入水下,只要网箱不接触水厢网箱的有效容积一般不会受到水位变化的影响,在浮动式固定式网箱不易设置的风浪较大的水域或养殖滤食性鱼类采用这种网箱比较适宜。同时可利用沉式网箱解决温水性类在冬季水面结冰时的越冬问题。

二、网箱结构和规格要求

(一)网箱的基本结构

网箱主要由箱体、框架、浮力装置、投饵装置四部分组成其他附属设施有固定器、栈桥、浮码头和值班房等。选择网箱结构材料时,应考虑到来源方便、经久耐用、价格低廉、制作装配方便、操作使用灵活机动等要求,力求把网箱架设得牢固扎实,避免垮塌和被大风吹倒等事故发生。

1.箱体箱体是网箱结构的主要部件,由网片和纲绳组成。

网片使用材料,我国广泛采用聚乙烯合成纤维材料编制而成。比重0.94~0.96,几乎不吸水,能浮于水面,具有较好的强度,耐腐蚀、低温、日光的性能良好,材料轻便,价格便宜,一般可使用5年甚至更长时间。网片用23支直径0.21毫米的单丝,或用直径为0.25毫米的单丝捻制成的股线编结。

鱼种网箱选用线号为0.25/1X3、0.25/2X2、0.25/2X3。成鱼网箱选用线号为0.25/3X3、0.25/4X3。网片分无结节和有结节两种。在确定好网箱面积、形状、深度后,就可以选择适合的网片,剪裁缝合装配成形。剪裁网片前,先要考虑网箱的缩结系数。在生产中,水平方向缩结系数一般采用0.5~0.6,垂直方向采用0.7~0.8,由缩结系数计算出所需网目数。就可以进行剪裁了。

例:选用0.25/3X3网线编结的有结网片,目大3厘米,制作5X5X3的网箱的剪裁程序如下:首先确定缩结系数,水平方向为0.6,垂直方向为0.7,然后计算出网目数。水平方向网目数:水平方向网目数=500厘米/3厘米*0。6=278目垂直方向网目数:垂直方向网目数=300厘米/3厘米*0.7=143目网箱底的计算也依此法。

将网片材料依照计算出的网目数剪裁,裁剪时要考虑缝合方向,一般是纵目方向缝合,因横目方向缝合,网箱下水后深度要减小。网片按所需目数裁剪好后进行拼接,将同目数的两片网片按纵向边目重叠后,用直径3~6毫米的聚乙烯绳穿过,用细线逐日扎紧,其余几边照此办理。

然后将拼接的网箱,装好纲绳,装上下纲绳时按网箱水平方向的网目数坞分配到5米的纲绳上,同时再用一根较粗的纲绳加固,用双结将两根纲绳和网衣连扎在一起,箱体四角的纲绳须留一定长度作固定网箱或拴沉子用。网壁侧边,依此法将垂直方向网目均匀地分到3米长的纲绳上,并加固扎好即成。

各种规格网箱渔具商店都有现成的出售,方便用户选购使用。也有用金属网片作箱体,采用12~16号铁丝编结或用型钢板轧成的钢板网。网片挺直、滤水性好,不易受敌破坏,但防锈性能差,网箱装配和操作使用不方便,价格高;国内大水体中已基本淘汰,四川部分地区在渠埝、溪沟、河道养时采用。

2.框架和浮力装置框架是箱体定形的装置。

一般使用竹子、木条,密封塑料管或金属管为材料连接而成。竹、木易装配,价格低,但使用年限短,易破损,吸水后增加网箱负荷。塑料管和金属管经久耐用但成本高,可根据资源和价格选用。浮力装置,是浮动式网箱框架依托装置,竹、木吸水前有相当浮力,即可作框架,也可作浮子用,塑料管、聚乙烯渭塑料块、旧汽油桶及玻璃浮球等都可作网箱浮力装置材料。

3.投饵装置在养鱼先进的国家,一般设有自动投饵装置,包括投饵机和饲料盘。

投饵机用金属制成,底部为漏斗状,用圆锥形活塞松动的关闭,活塞连接一根延伸到水表以下的杠杆,利用鱼在水中的游动碰撞杠杆启开活塞,从漏斗口投出颗粒饲料。鱼经过驯化就能有意识的碰撞杠杆求饵。也有利用水波动力,有规律地启开活塞投饵的,我国尚少使用。

中国网箱养殖给食性鱼类,一般没有投饵装置,少数设有衬网和食台。衬网是用100目/平方厘米的密眼聚乙烯网片,固定铺设在网箱底。鱼类吞食不完的饲料可沉于衬网上,减少饲料的散失,提高饲料利用率。衬网一般占网箱底面积约1/3~1/2。食台是用木板制成或用密眼网片和木料围成2~4平方米的方形浮框,入水0.3~0.5米即可。设置衬网和食台在鱼种培育阶段较好,成鱼养殖则少使用。

4.网箱养鱼的附属设施

(1)固定器固定式网箱采用打桩固定箱体,不需其他固定器。浮动式网箱一般采用抛锚的方法,将绳的一端拴在箱体框架或浮力装置上,另一端系上条石、混疑土块或金属锚等重物抛入水中,视网箱多少、排列方式决定抛锚多少。若网箱离岸近,可用粗铁丝将网箱与岸上大树、水泥桩等连在一起固定。抛锚绳索以及与岸上相连的铁丝应与网箱之间留有一定余地,使网箱在一定范围内漂移和升降,防止因水位变化,绳索太短而拉垮框架,使网箱下沉的事故发生。

(2)栈桥和浮码头栈桥是网箱与岸边相连的装置,亦是上下网箱的人行通道,便于运送饵料,操作管理使用。栈桥通常用竹、木、水泥板、水泥桩、金属管等材料作成。浮码头是水位较深,无法设置脚桩的水面设施,常利用旧汽油桶与竹木组成。为使浮码头不致摇晃,在浮码头两端用抛锚法加以固定即可。

(二)网箱的规格要求

1.网箱形状网箱形状有正方形、长方形、多边形、圆形等。从制作装配、安装和操作管理方面考虑,长方形和正方形比较好。养殖滤食性鱼类,一般使用长方形,在安装时让水流方向垂直于网箱长边,可以通过更多的浮游生物。正方形网箱养殖给食性鱼类,可以把饵料投到网箱中心,减少散失的程度,有利于饵料利用。

同时裁剪、制作、装配也较方便。多边形和圆形网箱在使用定量网片、深度相同的情况下,面积比正方形和长方形大。多边形为1.15~1.20个单位面积,圆形可达到1.27个单位面积,但多边形在剪裁、装配时麻烦,圆形在网底定形时不易达到理想的形状。所以我国多采用正方形、长方形两种。

2.网箱的面积我国已制定出网箱面积的规格标准,面积在30平方米以下的为小型网箱,30~60平方米的为中型网箱;60~90平方米的为大型网箱。

目前生产中多使用中型网箱,同时还推广面积只有1到几个平方米的小体积网箱。制作大型网箱,可以节约材料,投饵时,由于鱼群剧烈抢食游动,饵料投入网箱后距箱外相对距离较远,饵料流失率较低,但检查网箱时困难,网箱破损逃鱼量大,水体交换比小网箱差,其灵活性、机动性相对降低。小面积网箱则具有操作管理方便,逃鱼量相对小,水体交换好,灵活机动性高等优点。目前一般使用的鱼种和成鱼网箱多为5X5米、6X6米、10X10米、12X8米、12X16米等规格。

3.网箱的深度箱体深度的确定,要视养殖水域深浅而定,还应侧重考虑养殖水域中溶氧的垂直分布状况。在一般情况下,水域中的溶氧量是随着水的深度增加而减少。据吉林水产研究所在水库中测定的溶氧量资料,表层水的溶氧量是8.54~9.15毫克研,1米深处水的溶氧量是7.90~9.28毫克/升,2米深处水的溶氧量是5.30~6.78毫克/升,3米深处水的溶氧量是1.66~2.88毫克/升。可见,3米深处溶氧量已不太适宜鲤科鱼类的生长需要,因此一般使用的网箱的深度在3米以内为宜。

4.网目大小装配箱体的网片多用合成纤维材料,鱼种箱网片一般采用3~6股线编结,成鱼箱则采用6~9股线编结而成。网目的大小与放养鱼种规格有着密切的关系,并涉及到网片滤水面,即与网箱水体的交换量密切相关。

因此,网目规格的确定,除应考虑养殖对象以外,还要以节省材料、有利于网箱内外水体的交换为原则。在生产中,鱼种箱的网目通常用1~2厘米,可放养4~4.5厘米的夏花,直至培育成大规格的鱼种。成鱼箱的网日用2.5~3.0厘米,进箱鱼种体长要求在11厘米以上,可以一直养成商品鱼。放养不同规格鱼种适用网目的大小。

为了能有利于网箱内鱼的生长,网目可以随着鱼体的长大而增大。在生产实践中,采用鱼种培育与养殖成鱼网箱配套,即随着鱼的生长更换不同网目规格的网箱,或采用提大留小及时将生长较快的鱼转到网目较大的网箱中饲养。这两种办法虽然在操作管理上增加了工作量,但有利于鱼的生长,出箱规格也整齐。

三、鱼种的规格和质量

网箱成鱼养殖,是指将50~100克的鱼种养成商品鱼的阶段。

1.放养鱼种规格

网箱养鱼的效果反映在高产量和高商品率上。仅有高产量,商品率不高,经济效益也不能提高。因此,鱼种放养规格。

首先,要以市场对商品鱼规格的需求来决定。如养鲤鱼,市场需求的商品鱼规格是500克以上,本地养殖水域,鲤鱼净增重倍数为4倍,既放养规格最低应是100克以上。虽然同龄鱼种,规格小,增重倍数高,但在生产中不能片面追求增重倍数,如果商品鱼规格小,市场销售差,留在下年继续饲养,是极不合算的。日平均水温在20℃以上时间不足半年的水域,放养规格不应小于100~150克,超过20℃以上时间有半年以上的水域,放养规格可为50~100克。

在生产实践中,增重倍数与水域的水温、溶氧、饵料生物等生态条件有关,因而水域不同,既使同一种鱼类的增重倍数也不同,必须因地制宜决定放养鱼种的规格。

其次,要考虑选择鱼种的最佳生长龄期,鱼类生长的普遍规律是幼龄鱼生长最快,鱼类在性成熟前比性成熟后生长快。因此网箱养成鱼,要选择养殖鱼种在性成熟前,最佳生长龄期内的鱼种规格,作为成鱼养殖的规格,从鱼种进箱到成鱼出售,最好不跨越一个年度。

2.鱼种质量

鱼种质量要从下面几个方面考虑:

(1)适应性强:网箱养鱼种应选择适应本地养殖水域的水温、水质等生态条件,同时经过锻练能适应网箱密集环境和耐长途运输的鱼种。

(2)生长快,饲养周期短:经一个周期饲养即能达到鱼种规格。这样有利于加速资金周转,提高经济效益。

(3)肉质鲜美价值高:养殖鱼类必须具有较好的食用性。

(4)体格健壮:无病无伤,抗病力强,所养的鱼对各种细菌、寄生虫的感染率低,成活率高。

(5)色泽鲜艳、游动活泼、无畸形、规格整齐。

(6)培育技术容易掌握,数量大,来源广。

四、鱼种放养前的准备工作

1.备足鱼种

鱼种来源:一是自己培育,二是向外购买。如养殖规模较大,最好采用自己配套苗种池或网箱培育的苗种。如向外购买应把好质量关,选择优良鱼种放养。预先作好成批定购工作,不宜临时收集零星鱼种入箱。如果鱼种来源分散,不但鱼种规格不整齐,操作、运输较困难,而且往往使鱼种损伤大,入箱后易患病死亡。

2.安装好网箱

在鱼种入箱前4~5天将网箱安装好,并全面检查一次,四周是否拴牢,网衣有无破损。4~5天后网衣着生了一些藻类可减少鱼种游动时被网壁擦伤。

3.鱼种锻练

在苗种培育池收集的鱼种需要作好起网运输前的鱼种锻练工作,方法与池塘养鱼相同。

4.鱼种消毒

鱼种入箱前在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节应作到轻、快、稳,尽量减少机械损伤,降低鱼病感染机会,这是预防鱼病的关键环节。与此同时还要作到病、伤、残的鱼种不入箱。鱼种人箱前可用药物浸洗鱼种。选用药物浸洗鱼种时必须要严格按要求进行,以免发生中毒事故。生产实践证明,来自同一水体培育的鱼种,只要体格健壮,体表无伤,可以直接人箱或用3%~5%食盐水消毒,成本低效果好。

5.进箱时间

夏花鱼种进箱时,一般是在水温较高的季节,因此,鱼种捕捞、运输、进箱时间应尽量避开高温时段,最好在早、晚进行。

五、放养品种和放养密度

我国常见的网箱养殖鱼类,主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲇鱼、鲤鱼、团头鲂和非鲫等。放养密度的确定,需要考虑到当地的鱼种和饲料供应能力,同时要看计划达到商品鱼的规格等诸多方面。网箱中鱼群的生长受水温、溶氧、饵料等环境因素和鱼类内在生物学特性的制约,当环境条件能满足鱼类生长需要时,种群个体间生存竞争缓和,这时鱼类生长速度主要取决于种的内在特异性,在这种情况下,适当增加密度,产量可以随密度增加而提高。

当密度增加到一定程度后,鱼群生存空间拥挤,对饵料和水体空间竞争激烈,环境因素恶化,鱼类生长率势必减慢直至平缓,即网箱已达到饱和容纳量(或最大收容量),因此放养密度应与网箱最大收容量相适应。放养量适当,鱼产量就高,经济收益就大。但密度过大时,鱼类个体生长率随放养密度增加而减小,影响鱼类生长;达不到商品鱼规格。若放养密度过低,又不能发挥养殖水域的负载潜力,网箱养鱼高产量的优势不能体现。

所以应把鱼、种密度控制在可能达到最大收容量水平以下,即保证群体产量,又能达到商品鱼要求的规格。目前,由于网箱规格和设置方式的不同,水体环境条件瞧差异、饲养管理技术水平的高低,以及养殖品种的多样性,网箱放养密度还难于确定统一的标准。

根据国内网箱养鱼的实践经验,放养量可参照如下。网箱饲养商品鱼的放养量,就目前国内情况来说,养吃食性鱼类一般每立方米水体放养10~15公斤,即进箱鱼种规格如果定为100克,那么每立方米水体的放养尾数应为100~150尾。养滤食性鱼类,每立方米水体放养1~3公斤,即进箱鱼种规格如为100克,那么每立方米水体的放养尾数应是10~30尾。

六、日常管理

日常管理是需要每天或经常地进行的工作,有些工作看似十分单纯的作业,但在网箱养鱼中往往由于一时的疏忽而导致养殖失败的事例,在生产实践中是经常发生的,因此不可掉以轻心。主要有以下几个方面:

1.检查网箱

检查网箱是在鱼种人箱前和人箱后要经常进行的一项工作,除了通过观察外网是否有鱼,标志鱼是否存在或减少等随时检查外,定期地对箱体进行全面而寸分仔缎的检查是十分必要的工作。检查网箱至少应有两人各站网报一端,轻轻将网箱一边网衣拉出水面,从上到下仔细检查,注意尽量不惊扰鱼群。

2.清除堵塞网目的污物

网箱入水一段时间后由于生物附生、有机物附着而造成网目的堵塞,影响水体交换,不利于箱内粪便、残饵的排除和天然饵料、溶氧的补给。清除污物目前采用办法有:

(1)人工清洗用手将网衣提起,摆动网衣抖落污物,或用竹竿、树枝条等拍打网衣。堵塞严重的网箱,有条件的可换下,晾干将污物清除后再使用。

(2)机械清洗用高压水枪或潜水泵等冲洗,可以提高工效,减轻劳动强度。

(3)生物清污法利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性,在网箱中适当混养一些杂食鱼类,如鲤、鲫、鲮、非鲫、细鳞鲴等,能起到清污作用。

3.灾害性天气的预防和检查

大风、大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等,都会给网箱带来灾害。所以在灾害天气预报后,应对网箱进行检查,固定式网箱,检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱,除了加固各部位外,还有必要躲避大风大浪,可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时,要随时调整网箱抛锚绳索,以免发生意外。当灾害性天气过后,也要仔细检查一遍,发现问题及时处理。

4.鱼病的预防

鱼病预防工作与其他形式养鱼相同,可参考鱼病防治一章。但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点,网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高,因此预防不能照搬池塘养鱼的方法,如不宜使用全箱泼洒等方法。

首先,饵料配方要合理,投饵量要适当,防止因饵料配方不当引起鱼的营养缺乏症或因饵料不足使鱼体消瘦,发生鱼病。饵料加工杜绝使用霉烂、变质原料,混合各种添加剂时,要搅拌均匀,否则也是引起鱼病的原因。其次,发现病鱼、死鱼及时捞出,要深埋不能乱丢,防止传播病菌或败坏水质。

药物预防可采用以下方法:

(1)用漂白粉或硫酸铜挂袋、挂篓。每只网箱(中、小型)用2~4只漂白粉篓,每篓装漂白粉100~150克,连续3天。硫酸铜挂袋,每只袋装100克硫酸铜,由于硫酸铜是重金属盐,遇水极易分解,一般在上午使用,下午水温高不宜使用。挂袋后瞬间单位面积内药物浓度升高,网箱密度大,要注意观察鱼的情况,挂袋后2~3天可能影响鱼类吃食。最好选用对鱼类毒害作用较小的敌百虫挂袋,杀灭寄生虫比较安全可靠。

(2)药浴用药液浸洗鱼体,先将网衣连鱼群一起密集到网箱一边,再用白布作成的大袋从网箱底穿过,将鱼和网衣带水装入袋内,注意不要过分密集,再计算水体,根据鱼病症状使用药液浸洗。

(3)投喂药饵这是网箱养殖最有效预防鱼病的方法,可以在鱼病发生前,制成药饵预防鱼病。

(4)注射和口服免疫疫苗是预防鱼病有效的途径,目前普遍使用的注射疫苗有草鱼出血病免疫苗和鲤鱼几种常见病(烂鳃病、穿孔病、烂尾病)的口服免疫苗。